Do You Know Kimchi?
한국! 하면 빼놓을 수 없는 음식에는 무엇이 있을까요?
불고기, 비빔밥…등 다양한 요리가 생각이 나지만 그래도 김치를 빼놓고는 한국의 음식을 논할 수는 없을 거에요.
김치 없이는 밥 못 먹는 사람도 있고 해외에 나가면 가장 그리운 음식 1,2위를 다투는 김치!
마침 또 김장 철인데요.
오늘은 한국의 김치를 외국인들에게 소개하는 시간을 가져 볼 거에요.
다양한 종류의 김치에 대한 간단한 소개를 영어로 배워 보아요 ^^
한국의 김치를 외국인들에게 소개하자! 지금부터 시작합니다 :)
★ EVENT★ 하단에 마련된 12월 댓글토크 이벤트도 꼭 참여해보세요~!
What Is Kimchi? (김치가 무엇인가요?)
영어를 사용하는 외국인이 김치에 대해서 물어보네요. 뭐라고 설명해야 할까요?
다음 문장을 응용하면 됩니다.
Kimchi is a traditional Korean side dish made of cabbage, garlic and Korean spices. Koreans eat it with rice and soup. There are hundreds of varieties of kimchi.
▶ 김치는 한국의 전통적인 반찬으로 배추, 마늘, 한국식 양념 등으로 만듭니다. 한국인은 김치를 밥과 국과 함께 먹어요. 김치에는 수 백 가지의 종류가 있습니다.
Kimchi is famous for its health benefits. Kimchi contains many dietary fibers, vitamin A, vitamin C, calcium, iron, and beneficial lactic acid bacteria.
▶ 김치는 건강상 이점으로 유명합니다. 김치에는 식이 섬유소, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분, 그리고 이로운 유산균 등이 있습니다.
Traditionally kimchi was stored underground in jars to keep it cool during the summer months and to keep it unfrozen during the winter months.
▶ 전통적인 방식으로 김치는 여름철에는 신선도를 유지하기 위해, 겨울철에는 해동하기 위해 김장독을 땅 속에 보관합니다.
Gimjang refers to the long tradition of preparing large quantities of kimchi. Koreans prepare kimchi for the winter.
▶ 김장은 많은 양의 김치를 담그기 위한 오래된 전통입니다. 한국인들은 겨울철에 김장을 합니다.
Today, many Koreans use kimchi refrigerators and buy kimchi from stores.
▶ 오늘날, 많은 한국인들은 김치 냉장고를 사용하고 가게에서 김치를 구입하기도 합니다.
Kinds of Kimchi (김치의 종류)
1) Napa cabbage kimchi (배추김치)
Napa cabbage kimchi is typical type of Korean kimchi. When Korean say “kimchi”, this is the kind that comes to mind. In Korea, napa cabbage kimchi is called baechu-kimchi. This is kimchi made of cabbage leaves, Korean hot pepper flakes, salt, green onion, and so on.
▶ 배추김치는 한국의 전형적인 김치입니다. 한국인들이 ‘김치’라고 말하면 모든 사람들이 배추 김치를 떠올립니다. 한국에서 ‘Napa cabbage kimchi’를 ‘배추김치’라고 부릅니다. 이 김치는 배추 잎, 한국식 고춧가루 , 소금, 파 등으로 만듭니다.
2) Young radish water kimchi (열무 김치)
Young radish water kimchi is also known as yeolmu kimchi. It is a popular summer kimchi in Korea. Young radish water kimchi is one of the most favored side dishes among Koreans. It’s also used in other dishes, such as naenmyeon and bibimbap.
▶ Young radish water kimchi는 열무 김치라는 이름으로 알려져 있습니다. 이 김치는 특히 여름에 인기가 있습니다. 열무 김치는 한국인이 가장 좋아하는 반찬입니다. 또한 냉면과 비빔밥과 같은 음식에 넣어 먹기도 합니다.
3) Diced radish kimchi (깍두기)
Diced radish kimchi is also called cubed radish kimchi or kkakdugi. The name originates from kkakduk sseolgi. It means “dice” in English. Diced radish kimchi consists of radish cut into small cubes. In Korea, diced radish kimchi tastes best when made in late autumn. Many Koreans eat this kimchi with rice soup or Korean chicken stew.
▶ ‘Diced radish kimchi’는 ‘Cubed radish kimchi’나 ‘깍두기’라고도 불립니다. ‘깍두기’라는 용어는 ‘깍뚝 썰기’라는 용어에서 유래했습니다. ‘깍뚝 썰기’는 영어로 ‘Dice’를 의미합니다. 깍두기는 무를 사각형 모양으로 썰어서 만듭니다. 한국에서 깍두기는 늦은 가을에 만든 것이 가장 맛있어요. 많은 한국인들은 깍두기를 국밥 종류나 한국식 삼계탕이랑 같이 먹습니다.
4) White kimchi (백김치)
White kimchi, or baek-kimchi, is made without hot pepper flakes. So this kimchi is not spicy at all. White kimchi consists of cabbage, radish, onions, ginger, and so on. White kimchi is enjoyed for its mild, refreshing taste. That is why it appeals to children, the elderly, and foreigners who don’t like spicy foods.
▶ 백김치는 고춧가루를 사용하지 않고 만들어요. 그렇기 때문에 백김치는 맵지 않습니다. 백김치는 배추, 무, 마늘, 양파 등을 사용해 만들어요. 이 김치는 부드럽고 신선한 맛을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 매운 음식을 좋아하지 않는 아이들, 연세가 드신 분들, 외국인들에게 어필할 수 있습니다.
5) 다른 김치 영어 표현
Green onion kimchi (파김치)
Cucumber kimchi (오이소박이)
Mustard leaf kimchi (갓김치)
Young radish kimchi (총각김치)
Dropwort kimchi (미나리 김치)
Chive kimchi (부추김치)
Radish water kimchi (나박김치)
지금까지 김치를 영어로 소개하는 방법과 김치의 다양한 종류를 영어로 알아보았어요. 정말 다양한 김치가 있네요.
사실 대부분의 김치는 한국 고유의 음식이기 때문에 그냥 한국에서 부르는 명칭으로 불러도 됩니다. 그래도 김치에 주재료를 근거로 영어 단어가 사용되기 때문에 따로 기억하고 있으면 도움이 될 거에요 :)
★ 12월 첫째 주 댓글 토크 이벤트 ★
저는 김치부침개요!!!
정말 맛나죠~ >.<
https://www.facebook.com/luckystar1479/posts/930140163722398
★저는 #육개장 을 소개해주고 싶어요!★
언제 먹어도 너무 맛있는 육개장! 시원하고도 얼큰한 국물맛이 정말 일품이죠! 게다가 여러 재료들의 환상적인 어우러짐은 단연 일품인데요! 이런 육개장을 외국인들이 과연 얼마나 잘 알지 궁금하네요! 뼈해장국도 소개해주고 싶지만, 먼저 육개장의 얼큰한 맛부터 소개해주고 싶습니다!
https://www.facebook.com/kray.zinn/posts/1678398252378595
#윤선생매거진
외국인들께 알리고 싶은 김치가 들어있는 돼지고기묵은지찜 추천해요..
돼지고기와 김치의 환상적인 조화로운 맛을 느낄 수 있는 음식이라 외국인들도 좋아할 거 같아요..
#윤선생매거진
저희집에 방학동안 교환학생이 지내기로 되어있어서 관심이 많은 부분입니다..올 겨울방학엔 외국인 입맛에맞는 한국음식개발에 힘써야하네요..일단 불고기 기본이구요~~달콤 시원한 무생채와 돼지고기삶아서 보쌈요리 해줘볼라합니다… 콩나물 무생채 나물과 계란넣고 슥슥 비벼먹는 비빔밥도 좋구요,,,생각해보면 참 다양한 우리음식입니다..
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=944022989019346&id=100002349613943&pnref=story
[구절판]
김치에 대한 간단한 설명은 영어로 어느정도 하겠는데 김치종류를 하나씩 물어보면 참 난감하더라구요..
열무김치 깍뚜기 파김치 총각김치 나박김치.. 정확한 영어표현을 알았으니까 레시피까지 더 공부해서 멋지게 소개해볼래욤~ㅎㅎㅎ
외국칭구들한테 꼭 소개해주고 싶은 우리음식이 진짜 많지만..
딱 하나만 뽑으라면 구절판이욤~
우리 아이들 학교 원어민 선생님들이랑 학부모 모임때 일본은 장인들이 만든 예쁜 요리들이 많은데, 우리나라는 그런 고급스러운 요리보다는 밥반찬이나 술안주가 많다더라구요..
우리도 아홉칸 그릇에 알록달록~ 오방색으로 고기, 해물, 채소를 담아 밀전병으로 쌈을 싸먹는 구절판이 있다고 자랑하고싶었는데 영어로 어떻게 말할지 몰라 그냥 참았죠..ㅠ.ㅠ;;
예술작품처럼 예쁘기도 하지만 비싼 재료가 아닌데도 정성과 손맛을 담아 귀한 손님을 대접하던 우리조상님들의 마음을 외국칭구들이랑 우리 아이들한테도 물려주고 싶어요~!!^^
https://www.facebook.com/hyunjung.lee.1401933/posts/947485181984084
노릇노릇한 #김치전
교환학생 생활하면서 한국음식에 관심있어하는 외국인 친구들에게 항상 인기 짱이었던 김치전! 톡쏘는 맛과 함께 맥주안주로 완전 좋아서 매번 저희 아파트에 놀러오는 친구들이 해달라고했던 김치전! 김치의 기본적인 매운맛과 자극적인 맛은 줄이면서 자연스럽게 김치와 친해질 수 있는 음식이라서 추천해요! 김아민 김소율 시카고 김치전! ㅋㅋㅋ 애들 진짜 좋아했음!
저는 백김치요
특히 서양인 친구들 같은 경우에는
고춧가루 자체를 넘 매워하고 힘들어하는 경우가 많더라구요
김치하면 맵다는 인식을 많이하는데
백김치는 고춧가루를 사용하지 않아서 맵지 않고
부드럽고 신선한 맛을 느낄 수 있으니
좋아하지 않을까 싶어요.
특히 국물이 많아 아삭한 식감도 남달라서
고구마랑 함께 먹어도 좋으니까
백김치를 추천해주고 싶어요 ^^
떡갈비 추천합니다!
떡갈비는 부드러우면서 달콤한맛도 있어서 외국인들이 부담없이 먹기에 좋은 것 같아요^^
다지는 정성이 들어간 떡갈비! 충분히 가치가 있고, 외국인들도 사랑할만한 음식이라고 생각해요~
간장게장이요!
외국인들이 먹기에 맵지도 자극적이지도 않고
통통하게 오른 게살과 따끈한 밥은 최고의 궁합이죠.
다른 나라에 없는 맛이라 차별성도 있구요.
게다가 마지막으로 게딱지에 밥을 비벼먹으면
전세계인 누구도 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요~!
김밥을 추천합니다.
한국사람인 제가 먹어도 먹어도 질리지 않고 늘 맛잇는 김밥을 외국인들에게도 맛보여주고 싶어요.
김밥 종류도 많이 다양해져서 퓨전김밥도 많이 나오더라고요~!
김밥 하나에 모든 영양이 다 들어있어서 건강에도 좋고, 밥 먹을시간 없이 1분1초가 바쁜 사람들에게
간편하게 즐길수 있는 김밥… 정말 추천하고 싶네요.
외국인들에게 직접 김밥을 만들어보고 시식할 수 있게 한다면 더욱 금상첨화가 아닐까 생각합니다.
김밥 만들기 참 재미있고, 김밥 역시 맛도 좋으니까요.
저는 송편을 추천하고 싶습니다.
송편은 대한민국의 명절인 추석을 대표하는 음식입니다.
농경사회인 우리나라는 달의 중요성을 표현하여 반달모양을 본떠서 만든 음식입니다.
(중국의 월병 이라는 음식과 비슷하다고 생각합니다. )
주위에 홍콩 친구가 있는데 제가 만들어 준 송편을 포장하여 연세가 많으신 홍콩 어머니께 갖다드렸답니다.
홍콩어머니는 어렸을 적 비슷한 음식이 있었다며 향수에 젖어 행복해 하셨다고 합니다.
이렇듯 송편은 남녀노소 모두가 좋아 할 수 있고 대한한국 명절 대표 음식 이라는 점에서 추천합니다.
<불고기>
중학교 시절 영어책에 게재된 내용이 한국의 음식문화에 대해서는 김치와 불고기에 대한 언급이 아직도 기억이 납니다.
한국의 음식은 정말 세계인들도 감탄할만큼 추천할만한 것이 많지만,
그래도 손꼽으라면 김치와 함께 불고기가 아닐까 싶습니다.
김치와 함께 먹어도 맛있고 불고기만 먹어도 맛있고~
그래서 우리나라는 불고기 버거도 있는거겠죠~
불고기 추천합니다.^0^
LA갈비보다 맛있는 한국의 불고기 엄지척!!
http://blog.naver.com/amo82/220569184138
만두국 추천합니다.
고기로 만든 만두는 외국 사람 입맛에도 맞을꺼 같구요~~ 부드러워서 누구나 먹기 좋구 사골국물로 만들어 뜨끈하니 건강에도 좋을꺼 같아서 추천합니다.
떡볶이! 웬만해선 맛없기 힘들죠.
어묵, 삶은 달걀 넣고 고춧가루 팍팍 쳐서
빨갛게 보글보글 끓여내면
누구라도 좋아할듯!
김치볶음밥이요!
제가 제일 좋아하는거에요.
김치를 잘게 잘라서 김치와 밥·김치국물을 넣고 달궈진 후라이팬에 볶은다음 날치알을 솔솔뿌려 익힌후에 치즈를 뿌리고 후라이팬 뚜껑을 덮으면‥! 상상만해도 즐겁네요!
삼겹살 추천합니다
우리의 친구 ~
돼지고기의 놀라운 맛을 경험하게 될 것입니다
상추위에 밥과 고기한점 쌈장 마늘 파저리등등 넣고
한 입에 쏘옥~~
한국적인 맛을 느끼게 되겠죠!!
http://blog.naver.com/anys77/220562033830
제가 좋아하는 음식은 해물찜인데.. 외국인들은 매워서 힘들어하겠죠.ㅎㅎ
그래도 매운 걸 좋아하는 분들에겐 추천해주고싶어요.
김치말이국수요!
새콤달콤한 김치와 쫄깃한 면발로 속이 시원해지는 맛이 외국인분들도 참 좋아할것 같아요.
라면~!
우리가 평상시 즐겨먹는 분식을 소개하고 싶어요.
그중에서도 라면은 한국 라면이 정말 맛있어요.
불닭볶음면 한번 맛보시면 한국을 잊지 못할거예요.ㅋㅋ
팥죽과 호박죽을 소개하고 싶어요~
팥죽과 호박죽을 먹는 의미도 설명해 주면서 따뜻하고 달짝지근한 팥죽과 호박죽
목넘김이 부드럽고, 간간히 씹히는 팥과 호박이 너무 맛있어서
외국인들도 거부감없이 먹을수 있지 않을까 하는 생각을 해보게 됩니다~~~~
[공유완료] https://www.facebook.com/miuccia116/posts/1032318220166279
[김치전]
저는 외국인 친구들에게 [김치전]을 소개하고 싶어요..
한국의 팬케이크라고 하면서..
외국인들은 팬케이크 많이 먹잖아요..
김치의 매운맛 때문에 잘 못 먹는 외국인들도 [김치전]은 잘 먹을 것 같아요..
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=944602075627737&id=100002338600563&pnref=story
삼계탕 추천합니다!!!
외국인들도 닭고기는 좋아하기 때문에~
너무 자극적이지도 않고 여러가지 한약재를 넣고 푹 고아
국물맛이 진국인 삼계탕을 권해 본다면… 모두
건강하고 맛있는 한국의 새로운 음식맛을 김치와 함께 느껴 볼수 있을것 같습니다^^
언양 불고기 추천해요 ㅎ
마늘의 고소한 향과 잡내가 없고 참 부드러워여..
더욱이 숯불향이 더해지면 정말 살살 녹아여 ㅎㅎ
맛는 된장국도 추천하고 싶지만 이건 외국인들에게 무리겠지여? ㅋ
떡갈비 추천해요~!
스테이크 같은 비주얼이라 거부감도 없고
만드는 이의 정성과 한국의 맛이 더해져 외국인의 입맛에도 맞는 것 같아요.
실제로 대학 다닐때 외국인 교환학생들과 한정식집에 간 적이 있었는데 동서양을 막론하고 모든 친구들이 잘 먹더라구요.
잘 알려진 불고기랑은 다른 매력에 식감이 부드러워 다들 좋아했던 것 같아요.
한국적인 맛과 매력을 품우 떡갈비 소개해주고 싶습니다~!
이벤트 내용 공유해요~
http://blog.naver.com/ufo_xfile/220563118296
팬케이크 문화에 익숙한 외국인에게 한국의 각종 전을 소개해주고싶어요 김치전 감자전 파전 녹두전 등 베지테리언도 즐길 수 있어서 좋을 것 같아요